Глобальный голод — не самая страшная угроза человечеству, связанная с продовольствием

Всемирный день борьбы с ожирением было отмечено на этой неделе, и, поскольку во всем мире страдают более миллиарда человек, ожирение теперь считается более опасным для глобального здравоохранения, чем голод. Цифры ошеломляют.

Где-то в середине 20-го века оператор сделал незабываемую черно-белую фотографию, на которой запечатлены тысячи американских любителей солнца, толпящихся на Кони-Айленде в Нью-Йорке. Что наиболее заметно в культовая фотографияПомимо огромного количества любителей пляжного отдыха, следует отметить отсутствие чрезмерного целлюлита в разнообразных купальных костюмах и бикини. К сожалению и немало трагично, эти безмятежные дни закончились.

В то время как голод в подавляющем большинстве поражает бедные страны мира, ожирение представляет собой уникальный тип недуга, поскольку он поражает как богатых, так и бедных. По данным исследования, в период с 1990 по 2022 год уровень ожирения в мире увеличился в четыре раза среди детей и удвоился среди взрослых.новое исследованиепо версии журнала Lancet (Всемирная организация здравоохранения классифицирует ожирение как наличие индекса массы тела, равного или превышающего 30 килограммов на квадратный метр).

В первой десятке «огромного» списка ВОЗ может вызвать некоторое удивление тот факт, что в крошечных полинезийских странах Тонга и Американское Самоа в 2022 году наблюдался самый высокий уровень распространенности ожирения среди женщин, в то время как в Американском Самоа и Американском Самоа. [nearby] В Науру были самые высокие показатели среди мужчин. На этих живописных райских островах более 60% взрослого населения страдают клиническим ожирением. Среди других сюрпризов — Египет, занявший десятое место в женской категории, а Катар занял десятое место по уровню ожирения среди мальчиков.

Среди богатых стран США были представителем-тяжеловесом и занимают десятое место в мире по ожирению среди мужчин. Поразительно, но уровень ожирения среди взрослых в США увеличился с 21,2% в 1990 году до 43,8% в 2022 году среди женщин и с 16,9% до 41,6% в 2022 году среди мужчин, в результате чего страна с 330 миллионами потребителей фаст-фуда заняла 36-е место в мире по самому высокому уровню ожирения. среди женщин и среди мужчин — десятое место в мире. Напротив, уровень ожирения среди взрослых в Соединенном Королевстве увеличился с 13,8% в 1990 году до 28,3% в 2022 году среди женщин, заняв 87-е место в мире, в то время как уровень ожирения среди мужчин вырос с 10,7% до 26,9%, поставив Великобританию на 87-е место в мире. 55-й.

Исследование показало, что среди детей уровень ожирения в США увеличился с 11,6% в 1990 году до 19,4% в 2022 году для девочек и с 11,5% до 21,7% для мальчиков. В 2022 году США заняли 22-е место в мире по ожирению среди девочек, 26-е место среди мальчиков.

Учитывая быстрые темпы перемен среди американцев, США, как и ожидалось, будут доминировать в чартах всего через несколько лет, создавая то, что можно было бы считать чрезвычайной ситуацией в стране.

Ничто из этого не должно было быть непредсказуемым. В конце концов, чего ожидает общество, которое не может даже припарковать машину и пройти несколько шагов до ресторана? И дело не в том, что потребители заказывают домашний суп и салаты в окне автозаправки. Нездоровая пища, подаваемая на предприятиях быстрого питания, насыщена содержанием натрия, чтобы продлить срок ее хранения, а также насыщенными жирными кислотами, которые повышают уровень холестерина в организме, закупоривают кровеносные сосуды и ограничивают нормальный кровоток, что приводит к сердечным заболеваниям. И это даже не говоря уже о кукурузном сиропе с высоким содержанием фруктозы, содержащемся в напитках кола.

Однако настоящая проблема заключается в том, как бороться с ожирением в то время, когда так много людей стали зависимыми от сидячего образа жизни и онлайн-заказов. Вероятно, неудивительно, что те же люди, которые требуют еды быстрой и жареной, также ожидают легкого лечения.

Американцы, обеспокоенные необходимостью приобретения нового гардероба, принимают различные таблетки для похудения, такие как Ozempic, лекарство от диабета, которое используется не по назначению в качестве средства для подавления аппетита и которое получило признание.выкрикиватьникто иной, как Илон Маск. Инвестиционный банк Morgan Stanley был настолько запаникован потенциальным снижением прибылей от нездоровой пищи, чтовыпущенныйофициальный документ, подробно описывающий, как таблетки для похудения могут снизить потребление американцами закусок примерно на 3%.

Но действительно ли американцам нужен еще один препарат для борьбы с ожирением, или есть лучший, более естественный путь вперед?

Еще в 2022 году Всемирная организация здравоохраненияусыновленныйплан борьбы с ожирением, который включает ряд изменений образа жизни, включая пропаганду грудного вскармливания, ограничения на продажу нездоровой пищи и напитков детям, маркировку пищевых продуктов и стандарты физической активности для школ.

Теперь, если ВОЗ сможет убедить крупный бизнес поддержать эту инициативу, это может оказать влияние.