Входит в серию «Дипломатическое блюдо».
Джошуа Уокер
Искусство Лили Хирн
Каждый год 31 октября дети и взрослые в Западной Европе, США, Канаде и других странах надевают свои любимые костюмы и бродят по улицам в поисках лучших кондитерских. Вырезание тыквы — обычное занятие в течение нескольких недель, предшествующих Хэллоуину, а после жуткой ночи в ноябре демонстрируются блюда из оранжевой тыквы — от тыквенной пасты до тыквенного карри и, конечно же, тыквенного пирога. По оценкам, только в этом году американцы потратят более 840 миллионов долларов только на вырезание тыквы, что на 12% больше, чем в 2022 году. Но как тыквы и Хэллоуин стали такой неотъемлемой частью западной культуры? Оказывается, ответ находится в древней кельтской традиции, ирландском обманщике и Римско-католической церкви.
Древние кельты Западной и Северной Европы ежегодно 1 ноября праздновали то, что они называли Самайн, или «конец лета» на гэльском языке. Фестиваль ознаменовал начало суровой зимы, часто приводившей к большому количеству смертей в ближайшие месяцы, а также прибытию духов умерших на Землю по мере того, как ночи становились длиннее. В это время года быстро стало традицией одеваться в темную, призрачную одежду, чтобы вас не беспокоили блуждающие духи. После возникновения Римской империи и быстрого распространения католицизма в первые века нашей эры Церковь стремилась стереть любые следы того, что она считала «языческими праздниками». В 800-х годах Папа Григорий III объявил 1 ноября Днем всех святых — или Alholowmesse (Всех Святых, или «святых») на среднеанглийском языке — в честь церковных святых и мучеников. Накануне вечер назывался «Канун всех святых», или «Хэллоуин». В конце концов, кельтские языческие традиции Самайна быстро слились с католическим событием, и это слияние сохранилось после падения Римской империи в пятом веке и последующего подъема европейских феодальных государств.
К XIX веку легенда о человеке по имени Стинги Джек стала обычным явлением в ирландском фольклоре. Согласно мифу, при жизни он неоднократно обманывал Дьявола, и после его безвременной кончины и Рай, и Ад отказали ему во входе. Вынужденный после смерти бесконечно бродить по Земле, Дьявол дал Джеку угольный уголек, чтобы он осветил ему путь. Вскоре ирландцы и шотландцы начали делать свою версию Джека из резной репы и свеклы, чтобы освещать путь странствующим духам.
До прибытия первых европейских поселенцев и колонистов коренные американцы почитали тыкву как основную часть своего рациона. Мякоть использовали для приготовления супов или сушили для приготовления муки, семена поджаривали в качестве закуски, а кожу сушили для изготовления циновок. Оранжевая тыква стала популярной заменой фонаря Джека, когда ирландские и шотландские иммигранты приехали в США в середине 19 века. Иммиграционная волна стимулировалась обещанием религиозной свободы и более строгих прав собственности. В то время как традиционные мифы о духах и Скупом Джеке уступили место более потребительскому и семейному подходу к Хэллоуину, скромная тыква стала синонимом осенней культуры Северной Америки. Итак, в следующий раз, когда вы будете наслаждаться латте с тыквенными специями или пирогом на День Благодарения, вы можете поблагодарить кельтов за их почитание мертвых, католическую церковь за ее ужасающую способность ассимилировать другие религии посредством завоеваний, а Скупого Джека за то, что он был дьявольским воином. обманщик.
